Wow!
Entonces, esto: ul#menu li a:hover
Afecta al aspecto de un elemento <a> (sin class ni id) , en su estado hover, que a su vez esté dentro de un <li> (sin class ni id) y éste, a su vez, esté dentro de un <ul>, ahora si, este último con el id="menu".
Digamos que asignando un id a un contenedor y trabajando de esta forma, podría definir el aspecto de cualquier tag de su interior, que no tenga especificado un class ni un id?
Gracias! Me resultó muy útil este hilo!