no me salen los acentos ni los simbolos

[sergi_climent]

buenos dias!,
ante todo gracias por la respuesta pero...
no tengo ninguna codificacion. ni un <charset ni una <meta.
aparte q hasta ahora no me habia pasando nunca, diseño webs desde mi pc y luego las subo al servidor de la empresa, y es la pirmera vez q no se me veen bien los acentos y los simbolos.
en la cabecerale puesto lo siguiente:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
pero igualmente con esto o sin esto se vee =!
alguna idea mas?

gracias de antemano,