Ayuda con un select

[seik!]

Hola
mi consulta es la siguiente.
necesito generar un select dinamico... en el cual pueda agregar registros y quitarlos dinamicamente.... es como una especie de mantenedor...
pero el problema es que no debo guardar los registros en la bae datos... los mantengo en el select hasta que presiono aceptar y cargan todos juntos en la base datos... ademas para agregar y para quitar podria ser un boton, al agregar se habrira otro formulario... mmm espero alguien entienda mi peticion ... espero puedan ayudarme con esto.. por favor! es para mi trabajo y soy nuevito =)

me comentaron k podria ser con un comando DIV o algo asi ... alguna ayudita :P