Cita: es q algunas cosillas como "default" no se a q se refiere o los '0000-00-00 00:00:00'
al valor por default que contendrá el campo... en este caso es de tipo DATETIME.
Ve a phpMyAdmin, dentro de la pestaña SQL y coloca ese código en el textarea que ahí se encuentra (sino mal recuerdo arriba de la opción de importar). Igual habrá que consultar un tutorial de phpMyAdmin
.
Suerte
PD: Desde PHP como con cualquier sentencia SQL; conectas, seleccionas la BD y ejecutas esa query con mysql_query().