Ayuda renombrar un archivo

[Ixtleco]

Hola amigos, estoy haciendo una galeria que sube las fotos con su nombre y guarda el nombre en una bd, hasta ahi todo esta bien, el problema es que si suben un archivo que se llame mi foto.jpg el problema es que al querela mostrar no me la muestra. Lo que quiero hacer es renombrar el archivo y ponerle _ para que quedara asi mi_foto.jpg se me ocurrio hacerl con la funcion explode pero el problema es como puedo saber lo que devuelve