Hola:
No voy a reírme, pero siendo caricaturista tampoco voy a ponerme muy serio
El motivo de usar esa forma de incrustar código es que lo mejor es filtrar todo tipo de código indeseado... en mis inicios usando php hice un libro de visitas que permitía poner tags html, y alguien pegó el código de otra página...
Pueden incrustar de esa manera hojas de estilo que modifiquen los atributos de cualquier elemento o un simple código javascript que borre la página...
Con php luego debes reemplazar las coincidencias... [b] -> <b>... etc.
Saludos
