Hola:
Aunque no he hecho nunca un script así, tal vez te sirva la teoría:
Tener un contador como el de las visitas, que se incremente al entrar (<body onload=incremento()...), y que disminuya al salir... <body onunload...
Esas cosas hay que implementarlas en php por ejemplo, y tu servidor las tiene que soportar.
Espero que te sirva
