Supuestamente en SQL al indicar una cadena bajo ' (comillas simples) ya se toma como un "sting" .. así que no debería confundirse con un nombre de tabla o campo ... en cualquier caso .. es recomendable usar mysql_real_escape_string() por si el resultado de tu variable empleada contiene caracteres "prohibidos" para SQL (comillas .. etc sin escapar):
Código PHP:
$sql="SELECT a.IdContenidoResultado,a.NombrePagina,a.FormasPago FROM contenidopagina a, clientecontacto b, categoriapagina c WHERE IdTipo=9 AND b.IdCiudad=11001 AND (a.Contenido LIKE '%".mysql_real_escape_string($TotalTexto[0])."%') group by a.IdContenidoResultado";
Un saludo,