Si quieres cambiar el dueño o grupo, primero tienes que obtener privilegios de root (usando "su" o "sudo" o lo que sea) y luego simplemente ejecutas:
Código:
chown usuario.grupo /ruta/al/directorio
Si
no quieres cambiar el dueño/grupo de un directorio, pero quieres que otros usuarios puedan escribir allí, tienes varias opciones; por ejemplo:
1. Permitir a todo el mundo escribir en ese directorio:
Código:
chmod o+w /ruta/al/directorio
2. Asignar el directorio a un grupo ("chgrp grupo /ruta/al/directorio"), darle privilegios de escritura al grupo ("chmod g+w /ruta/al/directorio") y agregar los usuarios que quieras al grupo ya mencionado.
Y no, los archivos que se creen dentro de esa carpeta no heredan los permisos de esa carpeta.