Ejemplo:
si envias los datos de un formulario en metodo POST ..
<input ... name="variable" ...>
en la pagina que lo recojas ..
echo $_POST['variable'];
Si te llegan de un URL:
paginaqueprocesa.php?variable=valor ...
en la pagina que lo recojas ...
echo $_GET['variable'];
... si usas versiones anteriores a 4.1 (si mal no recuerdo) .. deberas usar en vez de $_GET .. o POST .. $HTTP_POST_VARS .. o GET segun el metodo
Te recomiendo que leas atentamente:
<a href='ir.asp?http://www.php.net/manual/es' target='_blank'>www.php.net/manual/es...</a>
Un saludo,