mi servidor de bd no reconoce acentos

[pato_volador]

Cuando creas la base de datos asegurate de que al final de cada tabla especifiques los caracteres que manejaras:

como esto:
CREATE TABLE `acceso` (
`idusuario` int(10) unsigned NOT NULL auto_increment,
`login` varchar(45) NOT NULL default '',
`pass` varchar(45) NOT NULL default '',
PRIMARY KEY (`idusuario`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1;

Mira que lo ultimo que se especifica es el CHARSET

Ojala te sirva
saludos!!