algunas dudas

[El_Metallick]

Hola maestros... necesito hacer un sistema de arriendo de videos en C usando como "base de datos" un archivo de texto... tengo todo listo pero cuando quiero eliminar no se como borrar la linea del archivo de texto... ademas me gustaría saber si existe alguna función que separe un texto por tabs aguardandolo en una estructura formada por arreglos de caracteres, por ejemplo:

Mi estructura

char nombre[100];
char apellido[100];

Y en el archivo de texto

Felipe Iribarren
Juan González

y que quede así

nombre = Felipe;
apellido = Iribarren;

Espero que se entienda... saludos y gracias de antemano