Las celdas te condicionan a determinadas proporciones. Con varias tablas tenes mas libertad en cuanto a ubicación y tamaño.
Otra ventaja de las tablas es que se adaptan al contenido dinámico, se agrandan según el contenido del momento , se achican y se corren unas a otras. Con los layers no se puede todo esto junto(creo).
PD:no soy web master
