Con
http://www.foro-creativo.com y
http://www.forocreativo.net tienes para divertirte un buen rato. En la sección de Preguntas Frecuentes de este foro y los mencionados existe innumerables enlaces a sitios de tutoriales. Lo que dijo Creativo es muy válido también: lo más conveniente y actualizado que puedas encontrar de Photoshop será mediante su archivo de ayuda. Es muy completo y explica paso a paso muchos procedimientos.
Por otro lado sé que no lo estás pidiendo, pero si quieres aprender el programa te recomendaría un buen curso. Gastas unos centavos pero vale la pena, pues estarás practicando en tiempo real con un orientador personalizado. Te lo digo por experiencia porque los he hecho y me han dejado mucho más conocimiento que cualquier manual o tutorial.
Saludos.