problemas con formularios en php y mysql

[sandler]

saludos a todos. Intento crear tablas y modificar tablas con los valores que tomo de in formulario. Lo he intentado como si fuese para añadir o modificar los datos de un campo, pero no me funciona. os dejo escrito lo que utilizo para que me corrijais, gracias de antemano:

mysql_query("alter table articulo
add column value ('$nombre_subfamilia1') varchar 40");?>

mi tabla se llama articulo y nombre_subfamilia1 es el nombre del campo del formulario html: <input name="nombre_subfamilia1" type="text" size="30">

como os repito para modificar o insertar datos va bien pero con las estructuras me falla, ni para modificar ni crear tablas ni campos funciona. Gracias de nuevo a todos.