Los valores ingresados en el formulario se recuperan mediante la matriz superglobal $_POST si los datos fueron enviados por post (como en este caso) o $_GET si fueron enviados por get. Tenés que utilizar como índice el nombre que le diste al campo del formulario para recuperar su valor. En el caso del select el valor que vas a recuperar va a ser el valor de la opción que ha sido seleccionada. En tu caso, para recuperar este valor tendrías que hacer algo así:
borrado.php:
Código PHP:
<?
$valor = $_POST['usuario'];
?>
Saludos.