Basta con:
<input type="text" id="txt" value="lo que sea" disabled="disabled" />
Para reactivarlo, puedes usar una función:
sería algo así:
<script>
function desactiva(){
document.getElementById('txt').disabled=false;
};
</script>
(Obtenido buscando en los foros:
http://www.forosdelweb.com/showthrea...itar+form+text)