Puedes utilizar tanto PS como IR. Es mejor que uses guides antes de seccionar mejor lo que vas a cortar. Despues usa la herramienta de slice, como dice creativo, y marcas lo que vas a cortar. Y despues, si decides hacerlo en PS, vas a File -> Save for the Web (yo lo tnego en ingles). Si lo haces en IR vete a File -> Save Optimized as.
La herramienta de Slice se ve asi en el Tollbar:
