Mi voto para PHPEdit o PHPCoder (no uso mucho el debugger pero se q esta bastante bien jeje).
Lo mejor de todo es saber PHP ;) ... Yo uso IDEs visuales (Dreamweaver ..) para hacer tablas complejas y formularios (HTML) .. que luego los pego en mi editor PHP favorito ..
Editores PHP con algun asistente tipo "hacer tabla .. o con ayuda en la sintaxis de PHP y sus funciones" encontraras .. pero si te limitas a ello .. o PHP saca nueva version con nuevas funciones ... nunca avanzaras ... por eso sigo recomendando tener a mano el manual de PHP de referencia (de <a href='ir.asp?http://www.php.net/manual/es' target='_blank'>www.php.net/manual/es...</a>) y trabajar con cualquier editor de texto (que te coloree la sintasix mejor ..) y si tiene "debugger" mejor (como es el caso de PHPEdit) ...
Un saludo,