Hola de nuevo.
La respuesta anterior era para nefertiter.
Mauled, he revisado esa faq y he aplicado el cambio que me ha parecido signficativo

:
Código PHP:
<form action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'] ?>" method="POST">
Ha funcionado. He pintado el resultado de esa expresión y me pinta la siguiente ruta:
/php/mailings/NouEmailing.php
El caso es que con el action que tenía puesto antes, por lógica, también debería haber funcionado ya que es una ruta relativa a la misma página, y de hecho se cargaba, pero no recibía datos por post.
Es curioso, alguien tiene idea de por qué es?? si lo descubro os lo comentaré.
Gracias de nuevo

. Toni.