En realidad lo que tienes que tocar en el servidor es muy poco, ya te digo es simplemente crear un nuevo virtualhost en el fichero httpd.conf que apunte a tu foro actual, pero con la ip 127.0.0.1... Luego reinicias el apache y listo, sólo tendrás el servidor parado unos pocos segundos. Finalmente le haces la edición al código fuente del foro y ya está...
Pero vamos, que sí, que debe haber una forma más sencilla... Espero que sí, pq yo dentro de nada montaré una red y tendré que hacer exactamente lo mismo que tú, por eso me interesa saber por dónde funcionaría el invento
Un saludo