Según estuve investigando, todos los paquetes de Microsoft Office, así como los paquetes de Adobe y Macromedia aún no están optimizados para los procesadores Intel sobre Mac.
Tienes la opción de instalar Windows en la Mac jugando con Bootcamp (
http://www.apple.com/macosx/bootcamp/), o tenerle un poco de paciencia a las compañias. Después de todo, Mac e Intel son aún una novedad y poco a poco irán solucionandose estos problemas.