Hola de nuevo.
Te creas una clase ( .tuclase {color:red} ) y usas este código:
Código:
<script type="text/javascript">
function ini() {
for (i=0; ele=document.getElementsByTagName('input')[i]; i++)
if (ele.type=='text') ele.className = 'tuclase';
}
</script>
</head>
<body onload="ini()">
Espero que te sirva. Saludos,