lydia,
Para lograr eso tenés que animar letra por letra.
Para hacerlo escribís el texto y F8 lo convertís en MC.
Entras al MC y con el texto activo hacés (mi Flash está en Inglés) Modify / Break apart y el texto se divide en sus letras.
Luego de nuevo Modify y timeline/Distribute to layers para que ponga una letra en cada capa.
A partir de ahí armás la animación que quieras, por ej. desordenando y reordenando las letras.
Ese MC lo colocás luego en el frame "over" de un botón y listo.
Espero que te sirva.
Saludos,
Fer