Bueno... donde esten los manuales oficiales que se quiten los demas:
<a href='ir.asp?http://www.mysql.com/doc/ (el manual oficila de referencia, Ingles)' target='_blank'>http://www.mysql.com/doc/ (el manual ofi...</a>
Y .. bueno, para gestionar Mysql aparte de en modo consula desde linea de comandos, puedes usar algunos gestores de BD Mysql como el famoso script PHP:
phpmyadmin .. (escrito en PHP)
Un saludo,