Lo mejor es verlo todos, que así es como se aprende colectivamente en el foro. Si explicas lo que quieres hacer entre todos podemos ayudarte.
Por ejemplo, si no es imprescindible usar el modo MS-DOS, es mejor hacer una aplicacion con Swing puesto que será más atractiva visualmente y se pueden hacer muchas más cosas, habiendo además mucha literatura al respecto. Para hacer una aplicacion MS-DOS la gente no usa normalmente Java, ya que no fue pensado para ello.
Y no te estreses que es malo, a todos nos toca pasar por ahi
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