Si es para desarrollar en local y bajo entorno windows te aconsejo
easyphp que es realmente bueno y esta desarrollado por franceses.
Y si es bajo entono linux... pues dependiendo de tu distribucion simplemente intralar todo utilizando por ejemplo en debian seria:
apt-get install apache php4 mysql php4-mysql phpmyadmin
Eso te lo instala y te hace una configuración mínima. Otra cosa
es que tienes que configurarlo a tu gusto. Es decir, editar el
srm.conf y el httpd.conf del apache para que los .php los
reconozca como de php y cargue el módulo (libphp4 creo).
Luego tendrás que crear las bases de datos, darle permisos,
etc...
saludos