Hola de nuevo.
Yo creo que lo más sencillo es que escribas el código tal cual en tu editor:
<strike>Tu mensaje aqui</strike>
y luegos utilices la función de reemplazar (supongo que la tiene) para cambiar
< por
<
> por
>
y te debería quedar así:
<strike>Tu mensaje aqui</strike>
El ejemplo que pones es más largo, pero el procedimiento es el mismo.
Suerte. Saludos,
