No es que nadie tratara de hacer eso que pedis. Lo que pasa y si te pones a ver, ambos lo que hacen es montar apache, php y mysql pero puede que sean diferentes versiones, o sea, una más actual que otra.
Por lo que carece de sentido tratar de poner 2 apaches, 2 php y 2 mysql a trabajar.
Si queres hacer pruebas de verdad y aprender de verdad, te aconsejaría instalar cada cosa por separado para que sepas como se monta y configura un servidor web (Apache), cómo se configura PHP como módulo de apache y cómo se trabaja con MySQL.
Eso SI sería un reto para tu persona. En caso que queras hacerlo, te dejo una guía que desarrollaron unas personas de los foros.
Apache + PHP + MySql + PhpMyAdmin como módulo de Apache