Cita: como abilito el datatimepicker para que pueda modificarse solo la hora
No le veo sentido usar un picker para modificar la hora y minutos, evalua bien tu necesidad y/o busca otra alternativa mas sencilla y funcional como por ejemplo unos combobox.
Cita: un objeto dateTime, porfarva un ejemplo
DateTime dt = new DateTime(2006,6,12) //yyyy,MM,dd
dateTimePicker1.Value = dt;
