Escribir archivo de Texto

[ea_rty]

Hola al Foro, soy nuevo en el foro y espero que a partir de hoy pueda aportar mi granito de arena.

Pues bien. Mi problema es que estoy intentado escribir un archivo de texto utilizando C# y cno consigo grabar los caracteres extendidos 'ñ, á, é, ç, etc'.
He probado de la siguiente manera sin conseguir el resultado deseado:

string sText = "ñÑáéíóúç";
System.IO.StreamWriter wr = new System.IO.StreamWriter(@"C:\text1.txt", false, new System.Text.ASCIIEncoding);
wr.WriteLine(sText)
wr.Flush();
wr.Close();

¿Alguien podría decirme como grabar el dichoso fichero ?
Gracias.