Escoger de un texto solo lo que me interesa:

[escan_0]

me ha parecido un buen comienzo pero tal como dices:

implode('', file('gsmlog/gsgd-accounting.log'));
$lineas=explode ("\n",$html);

for($i=0;$i<sizeof($lineas);$i++){
$datos=explode(",",$lineas[$i]);

if($datos[0]=="OUT"){
echo "Salida";
}
}

no sale error pero sale todo en blanco y hago un echo a $lineas me sale "array" ¿que extraño no?

saludos