Hola donepia, con cualquier programa de manejo de audio que te permita grabar la linea del Stereo Mixer...
Abres el programa de grabación, configuras para que grabe else canal, pones a grabar, abres el programa con el que escuchas audio, y pones a grabar... Se grabarán todos los sonidos que se escuchen en la compu, luego guardas, conviertes a mp3 y listo.
Por ejemplo Sound Forge