en el formmail original no se puede por el script en si, pero si puedes modificar unas cuantas líneas de código como para que si lo haga, es muy fácil...
Pero de hacerlo así el cliente de mail debe soportar HTML, es la única forma de darle formato, sino hay que enviarlo solo en texto plano...
El script original tiene muy buena documentación, pero hay que ver si es parecido el script que tienes vos al original, depende de como lo hayan clonado...
www.scriptarchive.com
Saludos