Esto he entendido yo que quieres hacer, tú diras si te ha servido
Código:
<%
function quitatags(a)
cadena=""
principio=0
final=1
for i=1 to len(a) ' recorres toda la cadena
if mid(a,i,1)="<" then
cadena=cadena&"<" 'esto lo he puesto porque creo que querías dejar los símbolos
principio=1 'se ha encontrado el comienzo de una etiqueta
final=0 'pero el final no
end if
if principio=1 then
if mid(a,i,1)=">" then
final=1
principio=0
end if
end if
if principio=0 and final=1 then 'si no se ha encontrado ninguna etiqueta, o se ha llegado al final de una, se empiezan a añadir los caracteres
cadena=cadena&mid(a,i,1)
end if
next
quitatags=cadena 'asi dejas <>
'quitatags=replace(cadena,"<>","")'asi los quitas
end function
response.write quitatags("123456789<9876543210>123456789")
%>
también tiene la putada de que si sólo existe "<" pero no ">", te borrará todo lo que siga a "<". pero eso te lo dejo a tí y a la función Instr.
un saludo.