Variables guardadas en un archivo TXT

[eneopolis]

Hola. Tengo un formulario y quiero saber como puedo guardar las variables en un archivo txt. Puedo usar php, html, javascript... Yo usaba

<?
$vars=array("a1","d1","a2","d2"); //add var names here
list($data)=file("newnotes1.txt");
parse_str($data,$data);
foreach($vars as $var)$data[$var]=isset($$var)?"$var=".$$var:"$var=".$data[$var];
$fp=@fopen("newnotes1.txt", "w");
$fp or die("cannot open the file");
fputs($fp,"&".join('&',$data));
fclose($fp);
?>

pero cada vez que volvia a escribir algo en el formulario se borraba lo anterior. además no funcionaba muy bien. muchas gracias