Creo que la solución a tu problema es imprimir el número con el formato que querés. Para esto, en vez de utilizar echo(), podés utilizar printf:
Código PHP:
<?
$numero = 23.5;
printf("%.2f", $numero); //Esto imprimirá 23.50
?>
Te dejo un link a la página del manual de php donde se explica claramente como se utiliza esta función.
http://ar2.php.net/manual/es/function.sprintf.php
Saludos.