si se puede crear 2 sesiones o mas, sólo hay que colocarles nombres distintos.
Código PHP:
<?php
session_name("sesion1");
session_start();
?>
<?php
session_name("sesion2");
session_start();
?>
<?php
//matar sesion1
session_name("sesion1");
session_start();
session_destroy();
?>