formulario: mensaje de respuesta e e-mail

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Hola, me gustaria saber como tengo que hacer para que al completar un formulario de mi web la persona en cuestion se le habrá un mensaje de respuesta y que los datos que ha intrioducido me lleguen a mi e-mail, eso si, sin que se le abra el cliente de correo ya que no me gusta nada como queda, a ver si alguien me puede ayudar por favor, es lo primero que voy a hacer en php