Yo manejo el outlook normal en ingles.
Vete a heramientas-opciones-formato de correo (mail format)- signature picker (nosé la traducción en español pero es un botón que aparece hasta abajo de la ventana)-edit (pones la presentación que quieres)-Advance edit- (te manda a word y ahí pones tu imagen) nosé si acepte cualquier tipo de imagen pero yo utilizo bmp y jpg y no tengo ningun problema. Lo guardas y listo!!!
Quizas para express sea lo mismo...