para sacar un respaldo a tu base de datos usas el mysqldump:
Código PHP:
//
shell> mysqldump -u usuario [-p] nombreBase > respaldoBase.sql
//
ahora no se a que te refieres si pasa 'algo', pero es buena politica sacar respaldos de tu base cada cierto tiempo, si eres un poco mas especifica de lo que quieres proteger tu base, podemos darte respuestas mas concretas, cya