Ya funciona!!!
La culpa era mía...
Porque utilizaba campos de tipo select y no les metia un value. Simplemente en la página de alta cogía el campo mediante $_POST['campo']. Pero al crear la lista desplegable dejaba cada item sin un
value.
Ahora ya está...
Si ya sabía yo....
Bueno, lo siento. Y muchas gracias por todo
Saludos