apt-get es un programa que permite actualizar tu sistema operativo usando el gestor de paquetes deb de debian. Como Ubuntu está basado en debian usa este gestor de paquetes. Un gestor de paquetes es un programa que permite administrar la instalacion y configuracion de software resolviendo todos los problemas de dependencias que existan entre los diversos componentes de un software (librerias).
Para instalar software en ubuntu debes tener configurados tu repositorios (servidores que contienen los paquetes deb de cada software), y luego ejecutar los siguientes comando desde un terminal.
sudo apt-get update
sudo apt-get install amsn
Deberías leerte la guia de ubuntu:
http://www.guia-ubuntu.org/breezy/