Estoy empezando a utilizar "symfony", un framework para PHP5 (otro más) que me parece muy bueno, es desarrollado en Francia, y al parecer es bastante popular. Es parecido a 'Ruby On Rails' o Django, pero para PHP
Cuenta con soporte para AJAX, aunque no sé qué tanto.
Uno de sus sitios "demo" es una tienda online basada en AJAX (
link)
Si alguien lo quiere probar, es open-source y está en
http://www.symfony-project.com/