Te recomiendo que leas la documentación de PHP sobre tratamiento de archivos:
www.php.net/file
Ahí veras ejemplos .. fijate que lo que vas a escribir en un archivo en el fondo es "texto" .. ahora, si lo guardas con extensiones .php y lo llamas en tus scritps PHP (bajo un include() por ejemplo) será interpretado .. así de sencillo.
Haz tus pruebas (tras la lectura y visto los ejemplos de la documentación de PHP) y con dudas concretas realiza tu pregunta en un tema nuevo si lo deseas o en este.
Un saludo,