Hola lo que yo hago es un boton que me llame a un php que trabaja con archivos txt de muchas maneras.Aqui les dejo una web con la que aprendi a hacerlo es facil y hasta inculos depues de un tiempo mande cosas de lfash al php para que las guarde en un txt.
Ej:tengo un formulario que el usuario llena y me crea un .txt con su E-Mail de nombre y dentro de el todos los datos ingresados.
http://www.programacion.com
entren ahi y busquen "php y archivos txt"
espero q les sirva