pues sólo nececitas un tripie con un ajuste de exposición a baja velocidad para evitar el uso del flash de la cámara que luego varia la intensidad de la toma demasiado, hay muchos tutoriales de panorámicas en la red aunque nunca los he usado para M. flash.
yo he ehcho para espacios abiertos pero requieres un gran angular para realizarlo y a veces si no lo planeas bien y lo haces a diferentes horas en lugares con mucha luz es todo un problema el empate de imágenes
checa esta forma de hacerlo por hdri el programa hdrshop permite la creación de estas imagenes por medio de el uso cruces
http://gl.ict.usc.edu/HDRShop/tutorial/tutorial4.html
por ejemplo usas 6 imagenes (pero requieres un tripie que te permita rotrlo hacia arriba y hacia abajo. que se llama Cube Map (Vertical Cross) (mapa cubico-cruz vertical)
y con el programa lo puedes convertir a Latitude/Longitude
Y bueno hay un método que aprendí y se explica aquí
http://www.3drender.com/light/PolarPan/index.htm y lo puedes hacer desde photoshop eso sí requieres tocar y retocar