Si
ociomax, Mandriva al igual que la mayoría de las distribuciones de Linux trae una forma facil y gráfica para desinstalar paquetes.
Voy a redactar la forma en que se hace por Mandriva para los que les gustaría apreder a hacerlo:
Estrella (Menú K), Sistema, Configuración, Configurar su computadora. La primera sección activa es Administración de software y por ahí podrías quitar lo que se instaló por ese medio.
Ahora, se el porqué queres quitar el OpenOffice y antes de hacerlo, te recomiendo leer tu propio mensaje que dejaste en
ofimática. Ahí te respondí que hice la prueba con Mandriva 2006 y NO me dió problemas.