Debes usar la funcion strstr() que busca una cadena dentro de otra.
Código PHP:
<?php
function buscarCadena($cadena,$palabra)
{
if (strstr($cadena,$palabra))
return "si";
else
return "no";
}
$cadena="Microsoft es una tortuga";
$palabra="Microsoft";
echo buscarCadena($cadena,$palabra);
?>