resta de tiempo

[Energy]

Bueno ante todo un feliz año, espero que todo vaya bien para este año

bueno esta es mi duda, la verdad tengo tempo sin programar fuerte php , necesito restar dos horas para ingresarlo como hora de entrada y salida (HH:MM) , quisiera saber si se puede hacer en php o en sql algun metodo o funcion que pueda usar,s olo se me ocurrio llevarloa timestamp pero estaba bastante complicado gracias

Saludos